Nova Ementa 2025
Experimente-os na nossa Nova Ementa
Descubra uma Nova Ementa para celebrar a vida, as pequenas conquistas e, acima de tudo,
l’Italianità.
Descubra l’Italianità na nossa Nova Ementa.
Novos pratos
TAGLIERE MISTO
Prosciutto di Parma DOP, Mortadella di Bologna IGP, coppa, Parmigiano Reggiano DOP e Gorgonzola DOP. Acompanhado de gnocco frito e tomate confitado.
EGGPLANT CARPACCIO WITH ANCHOVIES
Beringela assada, com anchovas da Cantábria, stracciatella de burrata, confit de tomate vermelho ralado, pistácio moído e óleo de manjericão.
RISOTTO ALLA CARBONARA
Natas, pancetta italiana crocante e Parmigiano Reggiano DOP.
PIZZA IBÉRICA
Tomate, mozzarella, presunto ibérico, tomate confitado amarelo e rúcula.
CALZONE TRADIZIONALE
Recheio de tomate, mozzarella, Prosciutto di Parma DOP, provolone, cogumelos e cebola escalfada. Acompanhado de Grana Padano DOP e azeite de tomate seco e manjericão.
PESTO DI PISTACCHIO E LIMONE
Molho de pesto e limão, crocante de Grana Padano DOP e pistácio moído.
SCAMORZA E FUNGHI
Natas, queijo scamorza, cogumelos e azeite de tomate seco.
CREMA DI MASCARPONE ALL’ARANCIA
Mousse de Mascarpone e laranja com compota de morango, pistácio moído e doces de amêndoa.